Промислові жировловлювачі, їх характеристики та особливості застосування
Мета установки Жироуловитель промышленный, незважаючи на їх розміри і призначення, завжди однакова – очищення стічних вод від жиру і масел, а також твердих частинок. Завдяки цим пристроям, система стоків не засмічується відходами, і внутрішня поверхня труб залишається чистою від жирових нашарувань. Каналізація, захищена жировловлювачем від сторонніх включень, працює без перебоїв і не вимагає частого і дорогого ремонту. Ці нескладні, але вкрай корисні пристосування значно полегшують роботу виробництв, в стоках яких є високий вміст жирових відходів.
Необхідність установки жировловлювачів на підприємствах харчової промисловості
Перш за все це відноситься до підприємств харчової промисловості та громадського харчування, але також стосується і заводів з виробництва лаків, клею або мила. Сьогодні ми можемо спостерігати швидке зростання чисельності харчових виробництв, на яких, в залежності від масштабів, щоденна кількість жирових відходів може обчислюватися декількома кілограмами або декількома тоннами. Численні виробничі об’єкти, в тому числі такі великі, як м’ясо — і молокопереробні заводи, маслоробні, миловарні, коптильні, кондитерські цехи, заводи з виробництва морозива, бійні можуть не тільки забити каналізаційну систему, а й завдати великої шкоди навколишньому середовищу. Концентрація жирів та інших маслянистих субстанцій може досягати тут 70-80% від усього обсягу стоків. Все це говорить про те, що установка жировловлювача на подібних виробництвах є абсолютною необхідністю. Промислові установки розміщуються на виході забруднених жирами виробничих стоків в каналізацію. При цьому в жировловлювач не повинні потрапляти інші стоки (наприклад, з санвузла), так як це призведе до швидкого засмічення пристрою.
Конструкція і принципи роботи промислових жировловлювачів
Конструкція всіх промислових жировловлювачів заснована на одних і тих же принципах сепарації за рахунок різниці питомої щільності води і жиру. Стічні води через вхідний патрубок потрапляють в першу камеру, де відбувається осадження великих частинок і сповільнюється швидкість руху води. Потім стоки проходять через систему перегородок в другу камеру, де відбувається коалісцентная фільтрація. Жир, як легша субстанція, піднімається на поверхню води і збирається в великі краплі, що осідають в спеціальному відсіку. Очищена вода через випускний патрубок виливається в каналізацію.
Щоб пристрій працював безвідмовно, потрібно періодично проводити його очищення від накопичених жирів і твердих частинок. Видалення відходів з промислових жировловлювачів проводиться регулярно, його частота залежить від потужності і запасу продуктивності. Для проведення цієї операції зазвичай вдаються до допомоги асенізаторських компаній, що займаються утилізацією подібних стоків.
