Хрустка пісочна основа і ніжна сирна начинка… Неждано-негадано чізкейк вкрав серця мільйонів ласунів по всьому світу! Апетитний десерт можна купити буквально в будь кондитерської і, що приємно, таке ласощі зовсім не складно приготувати вдома. Але як бути, якщо чізкейку хочеться жах, а в холодильнику немає ні грама сиру? У начинці нашого апельсинового пирога немає ні сиру, ні рікотти, ні навіть маскарпоне, але його смак і консистенція майже не відрізняються від класичного чізкейк. Щоб дізнатися, в чому секрет, швидше прочитай нашу статтю!
«Так Просто!» розповість, як приготувати незрівнянний апельсиновий пиріг для рідних і гостей, отримати максимум задоволення від готування і дегустації, а витратити мінімум коштів і сил. Помилковий чізкейк без грама сиру змушує подруг проситися на чай, щоб випросити заповітний рецепт!
Пиріг з манкою
Інгредієнти для основи
250 г борошна
3 ст. л. цукру
1 трісок. солі
1 яйце
125 г вершкового масла
Інгредієнти для начинки
500 мл молока
150 г манної крупи
180 г цукру
1 середній апельсин
2 яйця
70 г вершкового масла
Приготування
Змішай просіяне борошно, сіль, цукор, додаємо яйце і розм’якшене вершкове масло. Замісити пісочне тісто, оберни його харчовою плівкою і відправ на 30 хвилин у холодильник.
Через півгодини дістань тісто з холодильника, тонко розкачати і вклади у форму для запікання,попередньо змастивши її олією. Наколи основу виделкою і прибери в холодильник.
Половину манки засип у кипляче молоко і варіть 5 хвилин, постійно помішуючи. Зніми манку з вогню і остудити.
Апельсин вимий, зніми цедру тонкими смужками. М’якоть наріж невеликими шматочками і видали кісточки.
Подрібни м’якоть з допомогою блендера в однорідну масу.
До охолодженої манної каші додай апельсинове пюре, цукор, яйця, розм’якшене вершкове масло і решту сиру манну крупу. Ретельно перемішайте і залиште на 15-20 хвилин.
Додай в начинку апельсинову цедру, перемішати. Рівномірно розподіли начинку з пісочної основі, а зверху (за бажанням) присип цукром — в процесі випікання він утворює хрустку карамельну скоринку.
Відправ десерт в розігріту до 180 градусів духовку на 25-30 хвилин. Неповторний апельсиновий пиріг готовий!
Апельсиновий пиріг з манки хоч і не чизкей, але нітрохи не гірше! Надзвичайно смачна начинка без грама сиру, хрустка пісочна основа і дзвінка цукрова скоринка створюють неповторну симфонію смаку. Мінімальний набір продуктів і приголомшливий результат завоювали манному пирога почесне місце в кулінарних книгах вправних господинь і серцях заклятих ласунів.
Якщо тобі сподобався рецепт, не забудь поділитися ним з друзями. Готуй з задоволенням! Якщо ти затятий шанувальник випічки з цитрусами або одягають, спеціально для тебе ми розповіли, як приготувати швидкий апельсиновий бісквіт всього з 4 інгредієнтів і без грама масла. А якщо ти любиш манку і все, що з нею пов’язано, швидше читай, як приготувати манник в мікрохвильовці всього за 6 хвилин.
