Дотримання посту — важлива частина життя багатьох людей. Однак часто буває, що не всі члени його сім’ї дотримуються. На жаль, у сучасній господині не так багато часу, щоб приготувати кілька страв для задоволення гастрономічних потреб кожного в родині.
Гречаники з фаршем
Гречка має набір унікальних корисних властивостей, якими не кожна каша може похвалитися. В ній містяться практично всі необхідні нашому організму вітаміни, а також дуже багато заліза, клітковини і амінокислот. Неймовірно, але ти можеш харчуватися однією лише вареною гречкою тривалий час і будеш почувати себе чудово. Хоча навіщо їсти просто гречану кашу, якщо можна зробити гречаники з фаршем в томатному соусі і побалувати себе і своїх близьких.
Гречаники — блюдо, яке здавна було популярно в українській і польській кухні. Воно зазвичай готується з фаршем, але під час посту ти можеш приготувати і гречаники без фаршу. Одну порцію для тих, хто пост дотримується, і одну для тих, хто їсть м’ясо. М’ясо в пісному варіанті страви зазвичай замінюють вареною картоплею в мундирі.
Інгредієнти
500 г фаршу
2 великих цибулини
1 ст. гречаної крупи
1 яйце
Часник 1
борошно
сіль
спеції за смаком
рослинна олія
томатна паста
Традиційне приготування гречаників
Промий гречану крупу водою і просуши трохи на сковорідці.
Скип’яти 2 склянки води, підсоли воду і висип туди крупу. Доведи до кипіння і провари ще близько 15 хвилин до готовності. При необхідності часткою трохи води в процесі варіння.
Поки каша остигає, прокрути цибулини в м’ясорубці і змішай з фаршем.
Вбий у фарш яйця, а також додай спецій за смаком.
Тепер додаємо в суміш гречку, сформуй котлетки або оладки і обкачати в борошні.
Прожарь гречаники з обох сторін, після чого туші в томатній пасті.
Гречана каша — це продукт з низьким глікемічним індексом, який допоможе тобі підтримувати свою фігуру в формі. Корисні речовини, які в ній містяться, також сприяють поліпшенню стану волосся і нігтів. Цей рецепт гречаників допоможе тобі урізноманітнити раціон, використовуючи знайомі і доступні продукти. У нашій редакції ще багато оригінальних рецептів для тебе і твоєї родини!
Поділися цією простою інструкцією зі своїми друзями і напиши свій відгук про страву в коментарях!
