Любите вишню? Без розуму від поєднання кислого і солодкого? Тоді цей вишневий пиріг саме для вас! Неймовірно вершкове тісто, вишня, молочно-цукрова глазур і мигдальні пелюстки роблять його смак неповторним і незабутнім! Ви будете готувати його знову і знову, і від цього будете закохуватися в нього все більше і більше.
Інгредієнти:
Для начинки:
● Вишня заморожена (розморозити і зцідити зайву рідину) — 300 г;
● Цукор — 70 г;
● Крохмаль — 100 р.
Для тіста:
● Цукор — 180 г;
● Масло вершкове — 150 г;
● Яйця — 2 шт.;
● Сіль 1/2 ч. л.;
● Розпушувач — 2 ч. л.;
● Борошно — 220 р.
Для глазурі і прикраси:
● Мигдальні пелюстки — 2 ст. л.;
● Цукрова пудра — 80 г;
● Молоко — 2 ст. л.
Крок 1
З’єднайте вишню, крохмаль і цукор. Добре перемішайте.
Крок 2
Готуємо тісто, візьмемо цукор, вершкове масло, яйця, сіль, добре перемішати.
Крок 3
В цю ж посуд додаємо розпушувач і борошно і добре все це справа перемішаємо.
Крок 4
Беремо форму (29х18 см у мене такого розміру) на дно вистилаємо 70% тіста, зверху заливаємо вишнею, і решту тіста розкладаємо шматочками в хаотичному порядку. Прикрашаємо крихтою мигдалю і відправляємо в духовку 40-45 хвилин на температуру 180 градусів.
Крок 5
Готуємо цукрову пудру і поливаємо додатково для прикраси.
Приємного апетиту!
